Weißer Reis kann das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen.

Es ist bekannt, dass Eine unausgewogene Ernährung, Stress und Bewegungsmangel sind Risikofaktoren für die Entwicklung von Diabetes. Eine Studie, die von der Harvard School of Public Health in den Vereinigten Staaten durchgeführt wurde, zeigt, dass weißer Reis, ein beliebteres Nahrungsmittel in brasilianischen Gerichten, ebenfalls zum Ausbruch von Typ-2-Diabetes beitragen kann. wurde in der Online-Version des British Medical Journal veröffentlicht. Für die Analyse wurden vier frühere Studien in den Vereinigten Staaten, Australien, China und Japan mit mehr als 350.000 Menschen durchgeführt. Die Ergebnisse zeigten, dass je mehr weißer Reis eine Person aß, desto größer das Risiko für Typ-2-Diabetes Gramm war mit einem 10% höheren Risiko für die Entwicklung der Krankheit verbunden. Für Experten sind die Ergebnisse sehr wichtig, da sie zeigen, dass eine einfache Substitution sehr vorteilhaft für die Gesundheit sein kann. Im Vergleich zu braunem Reis enthält die traditionelle Version weniger Nährstoffe wie Ballaststoffe, Magnesium und Vitamine. Darüber hinaus hat weißer Reis einen höheren glykämischen Index, der den Blutzuckerspiegel beeinflusst.

Verringert den glykämischen Index von Lebensmitteln mit diesen Tipps

Ein starker Verbündeter derjenigen, die auf gesunde und intelligente Weise abnehmen möchten, Der glykämische Index (GI) ist in Brasilien immer beliebter geworden. Bei niedrigen Werten kontrolliert es Hunger und Sättigung. Selbst diejenigen mit hohen Werten erhöhen die Völlerei und stimulieren den Drang, Unsinn zu essen.

Wenn sich GI früher auf Gespräche zwischen Gesundheitsexperten beschränkte, denken die Hersteller jetzt darüber nach, diese Informationen in Produktetiketten aufzunehmen. Während dies nicht geschieht, nehmen Sie sich die Zeit, um sich mit diesem Nährstoffindikator vertraut zu machen. "Es misst die Geschwindigkeit, mit der Insulinspiegel als Reaktion darauf, wie schnell Glukose in den Blutkreislauf gelangt, steigt", erklärt Ernährungswissenschaftlerin Juliet Marzalek von Curitiba, einem Spezialisten für klinische Ernährung.

1. Pasta und Reis:

bis

Nach dem Garen von Nudeln und Reis 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen und zum Servieren wieder aufwärmen. Dies wird Ihren GI reduzieren. Die Veränderung geschieht, weil die Stärkemoleküle eine Transformation durchlaufen, die die Wirkung der Verdauungsenzyme behindern und daher die Resorption verlangsamen.

2. Bevorzugen Sie volle : Nudeln, verwenden Sie ganze oder harte Körner. Ansonsten Saucen auf Gemüsebasis verwenden. Die Fasern dieser Nahrungsmittel wirken, um die Absorption von Glukose zu verlangsamen. Oder bereiten Sie die Pasta al dente vor.

3. Fruit : Versuchen Sie nicht übermäßig reife Früchte zu konsumieren. Die grünere Frucht hat einen niedrigeren GI, weil ihre Kohlenhydrate resistenter gegen die Wirkung von Verdauungsenzymen sind.

4. Vermeiden Sie Säfte: geben Sie den Früchten in natura und mit der Rinde den Vorzug. Für die Herstellung von Säften wird eine große Portion Frucht benötigt, die den GI des Getränks hoch macht. Eine Alternative besteht darin, einen Teil der Frucht in Wasser und Süßstoff zu verdünnen, wenn dies erforderlich ist. Versuchen Sie, die faserreiche Bagasse auszunutzen. 5. Verwenden Sie Vollkorngetreide und Mehle:

Wenn Sie raffinierte oder einfache Kohlenhydrate konsumieren, versuchen Sie, Fasern in die gleiche Mahlzeit aufzunehmen. Je höher die Verfeinerung, desto höher die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. 6. Machen Sie Snacks

: Das Aufteilen von Mahlzeiten in kleinere Volumina hilft, den glykämischen Index besser zu kontrollieren. Es ist wichtig, dass Snacks aus gesunden Lebensmitteln bestehen.

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Vorsicht vor Medikamenten, die den Hunger bekämpfen

Im Januar 2010 hat die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMEA) die Vermarktungslizenz für Sibutramin mit der Behauptung, dass das Medikament das Schlaganfall- und Schlaganfallrisiko erhöht, ausgesetzt . Alles begann mit den Ergebnissen einer Studie namens Sibutramine Cardiovascular Outcomes Trial (SCOUT), die den Einsatz des Medikaments beinhaltete, mehr als 10.

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Das Essen war gut, gesund und war im Einklang mit Ihrer Ernährung . Gut, und Sie haben immer noch eine Menge Schwierigkeiten. Aber nach dem Überqueren des Bestecks ​​kam der Wunsch, eine Süßigkeit zu nagen. Kein Problem, den Mund nach dem Mittag- oder Abendessen zu versüssen ist erlaubt, vorausgesetzt, Sie haben Vorbehalte.

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