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Vitamin A ist essentiell für das Sehen und Wachstum
Vitamin A gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine und kann in zwei Quellen gefunden werden. Bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs handelt es sich um Retinoide und bei Pflanzen pflanzlichen Ursprungs ist der Nährstoff in Form von Carotinoid-Gruppen, zu denen Beta-Carotin gehört. Diese Substanzen werden in Vitamin A umgewandelt.
Es wirkt auf verschiedene Arten im Körper. Dieser Nährstoff trägt zu einer guten Sicht bei, da er die Hornhaut schützt und auch die Zellproliferation und -differenzierung korrigiert. Dieses Vitamin trägt auch zur richtigen Entwicklung des Fötus bei, aus diesem Grund ist es besonders für schwangere Frauen notwendig. Vitamin A ist nach wie vor wichtig für die Hautbildung.
Bewährte Vorteile von Vitamin A
Gut für die Augen: Vitamin A ist wichtig für das Sehen, weil es die Hornhaut, einen Teil des Auges, schützt überträgt und konzentriert das Licht, das in das Auge eintritt. Eine geringe Zufuhr dieses Nährstoffes kann es für Menschen schwierig machen, an Orten mit schlechtem Licht zu sehen und Augenveränderungen zu verursachen, im Extremfall kann dies zu völliger Erblindung führen.
Wichtig für die Haut: Vitamin A ist notwendig, um die Integrität und Funktion von Haut- und Schleimhautzellen zu erhalten. Darüber hinaus wirkt der Nährstoff bei der Reparatur des Epithels der Haut. Einige Studien haben versucht zu beweisen, dass Vitamin A zur Vorbeugung oder Behandlung von Hautkrebs beiträgt, aber bisher ist nichts bewiesen.
Trägt zum Wachstum bei: Vitamin A trägt auf unterschiedliche Weise zum Wachstum bei. Es ist wichtig für die Proliferation und die Zellteilung, und regelt auch die Expression des Gens für die Bildung von Wachstumshormon, GH
Infektionen :. verhindert Wichtig ist, dass die Zellen der Haut und Schleimhaut Futters Die Atemwege, der Verdauungstrakt und die Harnwege fungieren als Barriere und sind die erste Verteidigungslinie des Körpers gegen Infektionen. So ist Vitamin A wichtig, weil es die Funktionen und die Integrität dieser Zellen hält.
Darüber hinaus ist der Nährstoff wirkt in der Entwicklung und Differenzierung von weißen Blutzellen, wie Lymphozyten, die eine zentrale Rolle im Immunsystem spielen . Die antioxidative Wirkung dieses Vitamins trägt zu einer schützenden Wirkung bei.
Milch und Eier sind reich an Vitamin A - Foto: Getty Images
Laut einer Studie der American Society for Microbiology - Vitamin-A-Kinder stärken die Immunität und senken so das Sterberisiko durch Krankheiten wie Durchfall, Malaria und HIV.
Antioxidative Wirkung: Vitamin A wirkt antioxidativ. So verhindert es die Wirkung der freien Radikale, die schädliche Wirkung auf die Zellen haben und gelten als Arteriosklerose, Katarakt verursachen, Tumoren, Hautkrankheiten etc.
Umstrittene Vorteile von Vitamin A :.
, Krebs zu verhindern: mit dem Antioxidans-Aktivität und tragen zur korrekten Zellproliferation und Differenzierung einiger Untersuchungen zeigen, dass Vitamin-a-Lage ist, Krebszellen zu verändern und normale Zellen zu verhindern, dass Krebs werden.
wenn Sie jedoch immer noch nicht beweisen, dass Vitamin A hilft tatsächlich, Krebs vorzubeugen. In der Tat haben einige Untersuchungen das Gegenteil bewiesen. Forschung im New England Journal of Medicine veröffentlicht hat über 18 Tausend Raucher, ehemalige Raucher und Menschen, die Asbest ausgesetzt Schluss gekommen, dass die Kombination von Beta-Carotin Ergänzungen und Vitamin A kann das Risiko von Lungenkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
Gut für schwangere Frauen: Es ist wichtig, dass die schwangere Frau die richtigen Mengen an Vitamin A erhält, da dies für das embryonale Wachstum essentiell ist. Die Substanz trägt zur Entwicklung der Schultern, der Bildung von Herz, Augen und Ohren bei. Es reguliert auch die Genexpression für die Bildung von Wachstumshormon, GH.
Vitamin A-Supplementierung ist jedoch nicht zielgerichtet. Eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht festgestellt, dass Nahrungsergänzungsmittel zu teratogenen Wirkungen führen können, können zu Schäden am Embryo oder Fötus während der Schwangerschaft führen.
Vitamin-A-Mangel
Vitamin-A-Mangel ist mittels eines Serum-Retinol- oder Retinol-Dosierungs-Tests in der Muttermilch bei Säuglingen identifiziert. Der Ernährungswissenschaftler und Arzt Ernährung Spezialist können diese Informationen auch durch diätetische quantitative und qualitative Erhebungen finden, in dem die einzelnen Konto Ihre tägliche Ernährung und professionelle die Menge aufgenommenen Nährstoff berechnet.
Ein Nährstoffmangel kann viel bewirken Gesundheitsprobleme.
Weitere Probleme sind: Erhöhung der Schwere von häufigen Infektionen wie Durchfall und Infektionen der Atemwege, Verhärtung der Schleimhäute der Atemwege, Magen-Darm und Harnwegen, Reduktion von Geruch und Geschmack, Trockenheit der Sklera (weißer Teil des Auges) und der Hornhaut, Hautentzündungen (Dermatitis) und Stress.
für Kinder, Nährstoffmangel beeinträchtigt Wachstum und Entwicklung, kann irreversible Erblindung führen und das Risiko der Sterblichkeit.
Wechselwirkungen
überschüssige Faser mit der Aufnahme von Vitamin a und Carotinoide kann stören erhöhen.
Mit dem Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, reich an Beta-Carotin raubend, Umwandlung in Vitamin: Alkohol in großen Mengen können auch mit Aufnahme von Vitamin A.
Vitamin A Kombinationen Vitamin A + Fette und Proteine stören negativ a tritt in den Dünndarm Wand durch Fettaufnahme und Nahrungsproteine
Vitamin a + Zink :. beeinflusst zu werden Vitamin a, die im Darm absorbiert wird, wird in der Leber gespeichert, aber das kann in Behältern transportiert werden Blut wird benötigt.
Vitamin A-Quellen
Vitamin A kann sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden. Gemüse es normalerweise in orangefarbenen Lebensmittel, die in Carotinoiden reich sind, die in Vitamin A umgewandelt werden
Brokkoli ist reich an Vitamin A - Foto: Getty images
Diese Lebensmittel sind: Mango, Papaya, Cashew , rot Guave, Karotten, Mais (gelb), Süßkartoffel (gelb), Kürbis (reif), Squash, Kohl, Senf, Spinat, Brokkoli, Amaranth, Rübenblätter und Karotte, Chicorée, Salat und Kresse. Es gibt zwei Öle, die sehr reich an Provitamin A sind: Palmöl und Buriti. Es wird geschätzt, dass die Carotine aus Pflanzen etwa 68% des Vitamin A aus der Ernährung beitragen.
Vitamin A in Form von Retinol in tierischen Lebensmitteln wie Innereien, vor allem der Leber, Eigelb und Milch gefunden ganze und seine Derivate, Butter und Käse. Vitamin A, RAI
Vitamin A, IE | Lebertran | 1 Teelöffel | |
Nahrung | 1.350 mcg | 4500 IU | Frühstückszerealien befestigte |
1 Tasse Tee | 150-230 mcg | 500 bis 767 IU | Ei |
1 Einheit | 91 mcg | 303 IU | Butter |
1 Esslöffel | 97 mcg | 323 IU | Vollmilch |
1 Glas (200 ml) | 68 mcg | 227 IU | süß, gebackene Kartoffel |
1/2 Tasse | 961 mcg | 3203 IU | gekocht Kürbis |
1/2 Tasse | 953 mcg | 3177 IU | Möhre (raw) |
1/2 Tasse gehackte | 538 mcg | 1793 IU | Sleeve |
1 Obst | 79 mcg | 263 IU | Spinat, gekocht |
1/2 Becher | 472 mcg | 1572 IU | Kohl, gekocht |
1/2 Tasse | 443 mcg | 1475 IU | Quelle: United States Department of Agriculture |
empfohlene Menge von Vitamin A
Alter
Männer: Mcg / Tag (IE / Tag) | Frauen: mcg / Tag (IU / Tag) | Neugeborene | |
0-6 Monate | 400 (1333 IU) | 400 (1333 IU) | Baby |
7-12 Monate | 500 (1667 IU) | 500 (1667 IU) | Kinder |
1-3 Jahre | 300 (1000 IE) | 300 (1000 IE) | Kinder |
4-8 Jahre | 400 (1333 IU) | 400 (1333 IU) | Kinder |
9-13 Jahre | 600 (2000 IU) | 600 (2000 IU) | Jugendliche |
14-18 Jahre | 900 (3000 IU) | 700 (2333 IU) | Reif |
mehr als 19 Jahre | 900 (3000 IU) | 700 (2333 IU | |
- | 770 (2567 IE) | Schwanger | |
- | 750 (2500 IE) | Infants | unter 18 |
- | 1200 (4000 IE) | Stillen | mehr als 19 Jahre |
- | 1300 (4333 IU) | Quelle: Essen und Ernährung Board (FNB) - Institut für Medizin 2001 | Vitaminergänzung Verbrauch |
das Vitamin eine Ergänzung in der klinischen Bedingungen von hypovitaminosis ausgerichtet ist, durch einen Bluttest nachgewiesen Zustand. Bei Patienten mit ungenügender Ernährung mit Defiziten in der Nährstoffzufuhr kann auch eine Ergänzung empfohlen werden. Es ist der Arzt oder Ernährungsberater, der den Bedarf für die Ergänzung definiert oder nicht.
Es ist wichtig zu beachten, dass Sie keine Nahrungsergänzungsmittel nehmen müssen, wenn Ihre Nahrung ausgewogen ist. Säuglinge können mit ihrem Arzt über Vitamin-A-Nahrungsergänzungsmittel sprechen, da sie mehr von diesem Nährstoff benötigen. Kinder zwischen sechs und 11 Monaten im Alter müssen möglicherweise auch den Zuschlag, so dass es interessant ist, dass ihre Eltern ihren Kinderarzt darüber reden.
Forschung im Journal des gemacht National Cancer Institute veröffentlicht mit 29.000 Rauchern festgestellt, dass Überschüssiges Vitamin A durch Nahrungsergänzung kann das Lungenkrebsrisiko erhöhen. Daher sollten Raucher kümmern, die Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen und mit Ihrem Arzt oder Ernährungs darüber reden.
Verbraucher Risiken über Vitamin A
Überschüssiges Vitamin A-Supplementierung durch und kann giftig sein. Große Mengen des Nährstoffs Probleme wie Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Hautausschlag, Gelenkschmerzen, verringerte Knochenmineraldichte kann Osteoporose verursachen und sogar Koma in extremen und seltenen Fällen.
Der Überschuss an diese auch Atemnot verursachen Appetit, Ödem, Müdigkeit, Reizbarkeit, Blutungen, Vergrößerung der Milz und Leber, Veränderungen der Leberfunktionstests und Senkung des HDL-Cholesterinspiegels. In einigen Fällen kann überschüssiges Vitamin A tödlich sein.
Höchstmenge, die Vitamin A aufgenommen werden kann, vorgeformten (Retinol)
Alter
UL in mcg / Tag (IU / Tag)
Kleinkinder 0-12 Monate | 600 (2000 IU) |
1-3 Jahre Kinder | 600 (2000 IU) |
Kinder 4-8 Jahre | 900 (3000 IU) |
Kinder 9-13 Jahre | 1700 (5667 IU) |
Teens 14-18 Jahre | 2800 (9333 IU) |
Erwachsene über 19 Jahre | 3000 (10.000 IE) |
Quelle: Essen and Nutrition Board (FNB) - Institut für Medizin 2001 | reiche Rezepte in Vitamin A |
Süßkartoffel ist reich an Vitamin A - Foto: Getty Images
Schauen Sie sich leckeren und gesunden reich Umsatz in Vitamin A:
Hafer Omelette
süß Licht Kartoffel süß
Fruchtsäfte und Gemüse
Korb mit Möhren und Brokkoli
Quellen herangezogen:
Ernährungswissenschaftler Karina Valentine PB Beratung Nutrition
Nutrólogo André Veinert vom Krankenhaus Villa-Lobos
Ernährungsberaterin Rita de Cássia Leite Novais da Beute Food Consulting
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