de.aazsante.fr

Das Größte Portal Für Gesundheit Und Lebensqualität.

Thunfisch ist ein Verbündeter des Gehirns und verhindert, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Thunfisch ist ein Verbündeter des Gehirns und verhindert, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Thunfisch gehört zur Familie Scombridae, die Arten umfassen, die sich in der Größe unterscheiden und von den atlantischen, pazifischen und indischen Ozeanen bis zu den Gewässern des Mittelmeeres leben, wobei es sich hauptsächlich um wandernde Arten handelt. Weltweit werden mehrere Arten von Thunfisch konsumiert, die sich hauptsächlich in Größe und Wert des Kaufs unterscheiden, auf dem brasilianischen Markt werden jedoch die Sorten weißer Weißer Thun, Gelbflossenthun und schwarzer Weißer Thun kommerzialisiert. Ernährungsoptik, Thunfisch gilt als eine Nahrungsquelle für Protein von hohem biologischem Wert und wenig gesättigten Fetten, eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin B3, in Bezug auf die Reaktionen auf die Energieproduktion im Körper; Vitamin B12, das an der Bildung von roten Blutkörperchen und der Funktion des zentralen Nervensystems und Vitamin B6 beteiligt ist, unterstützt den Stoffwechsel von Proteinen und Fetten. Der Fisch auch unter den begrenzten Nahrungsquellen von Vitamin-D-Abbildung, nicht nur auf die Gesundheit der Knochen bezogen, sondern auch auf das Immun- und Nervensystem wirken.

Thunfisch ist auch ein Lebensmittel reich Phosphor, essentiell für das Wachstum Gewebe als auch von Magnesium- und Kaliummineralien, grundlegend für Herzfunktion und Blutdruckregulation. Vor kurzem haben einige Studien festgestellt, dass der Thunfisch eine bestimmte Selen Form hat, Mineral, das eine wichtige Rolle der Fische in der Gesundheit spielt als starkes Antioxidans dient, und der Einnahme dieses Fisches kann diese Eigenschaften für den menschlichen Körper zur Verfügung stellen, um die Zellen vor Schäden zu schützen, indem freie Radikale. Diese Forschungen deuten darauf hin, dass diese spezifische Form des Minerals auch in der Lage sein kann, sich mit toxischen Verbindungen wie Quecksilber im Körper zu verbinden.Eines der großen Highlights von Thunfisch ist mit Omega-3, einer essentiellen Fettsäure, verbunden durch Nahrung erhalten werden, da es vom Organismus nicht synthetisiert werden kann. Omega-3-Verbrauch in Eicosapentaensäure Formen (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), in Meerwasserfischen gefunden, ist ein Verbündeter im Organismus Schutz vor kardiovaskulären Ereignissen wie Herzinfarkt und Schlaganfall (CVA) für die Rolle die Reduktion der Plasma Triglyceride und mit einer besseren Regulierung des Blutdrucks und eine positive Performance in das Kreislaufsystem, die Verringerung des Risikos von Verstopfung von Blutgefäßen in Verbindung gebracht werden.

Aufnahme von EPA und DHA ist für anti-inflammatorische Wirkung etabliert und Darüber hinaus ist es mit Vorteilen für das neurologische System durch die Regulierung der Fluidität der Membranen von neuronalen Zellen verbunden. Einige wissenschaftlichen Beweise verbinden höheren Omega-3-Spiegel im Gehirn das Risiko von Depressionen und der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit zu reduzieren.

Assoziationsstudien verbinden den Verbrauch verschiedener Fisch Quelle von Omega-3, wenn man bedenkt nicht nur Thunfisch aber Fisch zusammen mit einer geringeren Inzidenz einiger Krebsarten wie Darm-, Prostata- und Nieren assoziiert, obwohl die Erklärungsmechanismen eingerichtet nicht gut sind.

Thunfisch in Dosen

Thunfisch in Dosen kann als Alternative enthalten sein Praktischer für viele Menschen mit frischem Thunfisch. Wichtig ist, dass die Form in Dosen auch die Vorteile von Thunfisch als Quelle für Protein von hoher biologischer Wertigkeit und nützlichen Fette wie Omega-3.

zur Verfügung stellen kann festgestellt werden, dass die Omega-3-Gehalt während variieren mehrere Thunfischsorten können verwendet werden, sowie die Zeit und Region, in der die Fische gefangen wurden, sowie die Verarbeitung des Thunfischs.

Wie bei den meisten verarbeiteten Lebensmitteln, ein hoher Natriumgehalt Konserven. Natrium ist ein Mineral, das an fundamentalen Funktionen wie Muskelkontraktionen und Nervenimpulsen im Körper beteiligt ist, jedoch kann eine übermäßige Zufuhr zu erhöhtem Blutdruck führen und als Hauptrisikofaktor für kardiovaskuläre Ereignisse erscheinen. Dennoch ist es möglich, teilweise die Natriumaufnahme von Thunfisch in Dosen für den Konservenflüssigkeitsablauf zu reduzieren und es gibt Produkte, die niedrigen Natriumgehalt hat - die Verbraucher der Aufmerksamkeit auf die Inhalte durch das Lese der Nährwertkennzeichnung auf dem Etikett von Produkten zu zahlen.

Was die Unterschiede in Bezug auf Thunfisch in Öl und Wasser betrifft, ist es für Menschen, die die beste Gewichtskontrolle, die Version in Wasser, wegen der niedrigeren Kalorienwert, die in diesem Prozess helfen kann empfohlen. Allgemein ist das verwendete Öl pflanzlichen Ursprungs und aus der Quelle ungesättigte Fette. Konservierter Thunfisch in Wasser kann jedoch interessanter sein, wenn das Individuum normalerweise das Öl aus der Dose ablässt und wegwirft, wenn man bedenkt, dass sich das Öl leichter mit den natürlich im Thunfisch enthaltenen Fetten vermischen kann und daher mit der Entsorgung Ein signifikanter Verlust von Omega-3 tritt auf.Wenn es immer noch umstritten ist, ist ein weiterer Aspekt, der in Betracht gezogenwerden muss, dass in Wasser konservierter Thunfisch ein niedrigeres Verhältnisvon Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren aufweist in Pflanzenöl. Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr dieser beiden Fettsäuren durch das Futter aufgrund der biochemischen Prozesse, die nach der Einnahme auftreten, und ihrer metabolischen Konsequenzen im Gleichgewicht stehen. Diese Besorgnis ist hauptsächlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass die westliche Ernährung einen hohen Anteil an Omega-6-reichen Nahrungsmitteln beibehält, die diese Omega-3-Quelle schädigen und daher mit dem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen in Verbindung gebracht werden können.

Empfohlene Menge

Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Thunfisch zur Gruppe der Proteine ​​mit hohem biologischem Wert und guter Verdaulichkeit gehört, entspricht die empfohlene Portion für den Verzehr dieses Fisches einem Medium (etwa 100 g), das die Zusammensetzung einer Hauptmahlzeit ergibt (Mittagessen oder Abendessen).

Die Aufnahme vollständiger Proteine, dh die Bereitstellung der essentiellen Aminosäuren, die für eine gute Funktion des Körpers notwendig sind, sollte mit anderen Proteinquellen im Wechsel mit rotem Fleisch, Geflügel und Eiern variiert werden. jedoch ist die Aufnahme von Omega-3-Quellfisch mindestens zweimal auf der Wochenkarte empfohlen.

Es wird betont, dass die Das tägliche Alter der Proteinaufnahme sollte individuell bewertet werden, da sie je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren kann.


Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie Ihre alten Essgewohnheiten ändern

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie Ihre alten Essgewohnheiten ändern

Für ein Gewichtsverlust-Programm effektiv zu sein, nicht genug, um eine Diät zu beginnen, müssen Sie viele Veränderungen in der täglichen Gewohnheiten. Neben der abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung ist es wichtig, die Ausübung körperlicher Aktivitäten in den Alltag zu integrieren. Manage Stress und haben gesunde Haltung auch Maßnahmen, die nach und nach dazu beitragen, die Lebensqualität zu erhöhen.

(Essen)

Nehmen Sie ein Frühstück ordentlich

Nehmen Sie ein Frühstück ordentlich

Wenn Sie die Gewohnheit, das Haus zu verlassen Laufen ohne etwas zu essen, hör schon mit diesem Wahnsinn auf! Die erste Mahlzeit des Tages ist so wichtig, dass es sich lohnt, zehn Minuten zu früh aufzuwachen. Nach Stunden ohne Nahrung muss der Körper Energie auffüllen, sobald er aufwacht. "Ocafé am Morgen sorgt dafür, dass unser Stoffwechsel wieder richtig funktioniert, denn nachts ist es langsam und ohne Energie", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Daniela Jobst.

(Essen)