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Gewürze können das Risiko einer Herzerkrankung verringern

Gewürze können das Risiko einer Herzerkrankung verringern

Eine scharfe Ernährung wie Zimt und Färberdistel hilft, die Triglyceridspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Dies ergab eine Studie der University of Washington. Pennsylvania, in den Vereinigten Staaten.

Die Umfrage wurde an 12 Männern im Alter von 30 bis 65, die übergewichtig waren, durchgeführt. Sie wurden in zwei Gruppen eingeteilt und erhielten für zwei Tage Mahlzeiten bestehend aus Hühnchen, italienischem Kräuterbrot und Zimtkeks. Die Forscher fügten zwei Esslöffel Gewürze in den Mahlzeiten einer der Gruppen hinzu. Nach dem Essen, sammelte das Team Blutproben den alle 30 Minuten drei Stunden Teilnehmer.

In der gemäßigten Mahlzeit, Rosmarin verwendet wurde, Oregano, Zimt, Safran, Pfeffer, Nelken, Knoblauchpulver und Paprika. Wenn die Mahlzeit die Gewürzmischung enthielt, war die antioxidative Aktivität im Blut um 13% erhöht, die Insulinreaktion um etwa 20% und die Triglyceridspiegel - eine Art von Fett, die im Blut deponiert werden kann - ist gesunken.

Forscher glauben, dass oxidativer Stress zu Herzkrankheiten, Arthritis und Diabetes beiträgt, und antioxidative Gewürze können wichtig sein, um oxidativen Stress zu reduzieren, das Risiko von chronischen Krankheiten.

nach Meinung der Experten, die Menge an Oxidationsmitteln in zwei Esslöffel Gewürzen vorhanden entsprechen 125 ml Rotwein oder 1,4 Gramm dunkler Schokolade.

sie wies auch darauf hin, dass die Zugabe von Zwei Esslöffel Gewürze in den Mahlzeiten verursachten bei keinem der Teilnehmer gastrointestinale Probleme, und dass sie das Essen sogar mehr mochten.

Kenne gefräßige Versuchungen, die auch Feinde des Herzens sind

Laut einer Studie des Gesundheitsministeriums haben Brasilianer mehr Nahrungsmittel mit hohem Gehalt konsumiert von Fett und Zucker, dass vor ein paar Jahren. Der Befund dient als Warnung zu Herzen, weil die meisten tierisches Fett gesättigt ist, verantwortlich für die Werte des schlechten Cholesterins im Blut zu erhöhen.

Das Cholesterin, LDL, in den Arterien ansammelt, Ausbildung zu erleichtern von Plaques und die Verhärtung der Wände dieser Blutgefäße, was wir Arteriosklerose nennen. Wenn Sie den Versuchungen von rotem Fleisch nicht entkommen können, versuchen Sie, die Menge und die Häufigkeit, mit der Sie sie verzehren, zu reduzieren.

Im Gegensatz dazu enthalten Fisch und die meisten Pflanzenöle große Mengen ungesättigter und mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Dies sind die Fette, die bekannt sind, um die Niveaus des guten Blutcholesterins, HDL zu erhöhen. Kokos-, Palmöl- und Schokoladenöle enthalten, obwohl sie pflanzliche Produkte sind, größere Mengen an gesättigten Fettsäuren.

Eine weitere Gefahrenwarnung in gefräßigen Momenten sind industrialisierte Produkte. Snacks, Chips, gefüllte Kekse, Cracker und Tiefkühlkost sind reich an Transfetten. Es wird während des Hydrierungsprozesses von Pflanzenölen synthetisiert, die sie von Flüssigkeiten in Feststoffe umwandeln. Trans-Fett fördert auch eine Abnahme der HDL und eine Erhöhung der LDL und Triglyzeride.

Süßigkeiten haben auch ihren Teil der Schurkerei gegen das Herz. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Fernanda Reis de Azevedo vom Herzinstitut (Incor) in São Paulo trägt Hyperglykämie (hoher Blutzucker) auch dazu bei, dass die Gefäßwände angegriffen werden und sich Plaques bilden. in Ballaststoffen (Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Getreide) werden langsamer verdaut, was zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl führt, die Darmfunktion verbessert und die Aufnahme von Cholesterin verringert.Soja-basierte Produkte (Getreide, Sojamehl, Sojamilch, Tofu, Miso) können auch zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen. Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind (Traubensaft, Erdbeere, Kirsche, Brombeere, Jabuticaba, Aubergine und grüner Tee), können bei der Herz-Kreislauf-Gesundheit helfen.


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