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Pikanter Krepp

Pikanter Krepp

Zutaten:
Masse
2 ganze Eier
2 Eigelb
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 ½ Tasse Milch
1 Tasse gesiebte Mehl
1 Teelöffel Backen Teepulver
Salz ½ Teelöffel
Füllung
4 gehackte Tomaten, gewürfelt kernlos
300 g Mozzarella gehackt Büffel
200 g zerkleinertem magerer Schinken
200 g catupiri
200 g Hackfleisch Pilz
100 g gehackter Artischockenboden
100 g zerkleinerten trockene Tomaten
50 g Oregano
Methode:
Crash-Masse in einem Mixer für ca. 7 Minuten. Lassen Sie den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Eine große Pfanne mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.


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