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Senf schützt die Leber, verbessert die Verdauung und bietet viele weitere Vorteile.

Senf schützt die Leber, verbessert die Verdauung und bietet viele weitere Vorteile.

Senf ist reich an verschiedenen Nährstoffen und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Dann erfahren Sie den Senf Blatt, Senfkörner und Senfsauce:

Senf Blatt

verstehen, die wichtigsten Nährstoffe und Nutzen von Senf Blatt:

Nährstoffe

Sheet Senf enthält eine Menge der Ballaststoffe und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, A, C, E, Folsäure und B-Komplex, und Mineralien, wie Calcium, Mangan, Eisen, Phosphor und Magnesium. Sehr reich an Antioxidantien, das Blatt ist eine Quelle von Flavonoiden, Indolen, Sulforaphan, Carotinoiden, Lutein und Zeaxanthin. Die Indole, insbesondere dihydroindol-Methan und Sulforaphan, zum Schutz gegen Prostata-, Brust-, Dickdarm- und Eierstockkrebs, wie das Wachstum von Tumorzellen hemmen und sind Gegenstand umfangreicher wissenschaftlicher Forschung.

Mustard Blatt Vorteile

entgiftende Wirkung: Senf Blatt entgiftet den Körper, weil es reich an Glucosinolaten ist, eine Verbindung, die die Leber schützt und verbessert seine Leistung durch Enzyme, die verstoffwechseln toxische Substanzen zu aktivieren. Darüber hinaus auch die Anwesenheit von Chlorophyll in Senf hilft Umweltgifte aus dem Blut zu entfernen, Schwermetall, Chemikalien und Pestizide zu neutralisieren, die im Körper sind

anticolesterol Aktion:. Mustard Blatt hat die Fähigkeit, die Produktion zu verbessern von Galle durch die Leber, die zirkulierendes Cholesterin als Rohstoff verwendet. Dies hilft, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Eine Studie in Nutrition Research Magazin veröffentlicht im Jahr 2008 zeigt, dass die Fähigkeit, Cholesterin signifikant zu senken verbessert, wenn das Blatt gedämpft wird oder schnell geschmort

Kampf Osteoporose :. Einhundert Gramm gekochter Senf enthalten 525% der empfohlenen Tagesmenge Vitamin K! Es wird direkt in der Knochenmineralisierung, Blutgerinnung beteiligt und hilft pathologisches Calcium, in Körperbereichen zu entfernen, wo es nicht wie Gelenk sein sollte (was Bursitis und Arthritis), Organe calculi (Niere, Blase) bilden, Gewebe (verkalkte Knötchen in Brust- und Speichelkanäle), und die Blutgefäße (auch in den Arterien abgelagert, das Kreislaufsystem Härten und reduzieren ihre Durchmesser, der die Möglichkeit eines Schlaganfalls erhöht.)

Senfkorn

Verstehen Sie, dass die wichtigsten Nährstoffe und Nutzen von Senfkorn:

Nährstoffe

Wie die meisten Samen, der Senf auch eine gute Quelle von verschiedenen Nährstoffen, einschließlich Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Mangan, Cholin, Omega-3, Phytosterole und Fasern. Es enthält einen hohen Gehalt an Selen, ein Mineral mit antioxidativer Wirkung und essentiell für den Stoffwechsel von Gehirn und Schilddrüse. Darüber hinaus eine bemerkenswerte Gehalt an Antioxidans pflanzlichen Nährstoffen wie Glucosinolate, Isothiocyanat und Curcumin, das Senfkorn, das zum Schutz gegen Krebs hat

Vorteile

Wie das Blatt, Senfsamen hat auch zahlreiche Vorteile :. Verbessert Verdauung, weil es erhöht die Speichelproduktion verhindert verschiedene Krebsarten wie Magen- und Darm-, reguliert die Schilddrüse (die hohe Selengehalt), hat entzündungshemmende Wirkung und entlastet somit Gelenk- und Muskelschmerzen, verbessert hilft Immunität zu verhindern Erkältungen und Grippe, schützen die Vision (Quelle für Lutein und Zeaxanthin ist, zwei Carotinoide mit Augen Wirkung), niedriger Cholesterin (enthält Vitamin B3 Bekämpfung Arteriosklerose), Verstopfung (gute Faser und Verschleimung Inhalt kann helfen, die beschleunigen Darmpassage).

Senfsauce

Da die Soße mit den Senfkörnern zubereitet wird, sind die Nährstoffe und der Nutzen gleich. Suchen Sie nach einer sehr dichten Senfsauce, vorzugsweise mit den sichtbaren Samen (Dijon-Senf), oder bereiten Sie Ihre eigenen zu Hause vor, es ist ziemlich einfach. Lassen Sie die Samen der Soße in Wasser, Essig oder Wein, bis sie weich werden. Zerkleinern Sie es im Mixer oder Prozessor, bis Sie eine geschmeidige Paste erhalten. Fügen Sie Kräuter und Gewürze wie Estragon, Thymian, Safran, Knoblauch, Pfeffer, Paprika oder andere Gewürze hinzu, die Sie bevorzugen. Okay, du hast einen schönen, nährstoffreichen, hausgemachten Senf.

So verwenden Sie

Die Blätter können geschmort oder gedämpft und nach Geschmack gewürzt werden. Verbrauchen Sie das Äquivalent einer Tasse Tee einmal oder zweimal pro Woche. Senfkörner können bei der Zubereitung von verschiedenen Fleischsorten ganz eingehen oder zum Zeitpunkt der Zubereitung des Lebensmittels gemahlen und hinzugefügt werden. Senfsauce wird in Fertiggericht verwendet und kombiniert mit Fleisch.

Kein Überessen

Senfsamen gelten als unbedenklich für den menschlichen Verzehr, wenn sie in kleinen Mengen ohne Übertreibung verwendet werden. Eine große Menge an Senf verwendet täglich Magenreizung, Blutungen aus dem Magen und Darmschleimhaut. Verwenden Sie bis zu zweimal pro Woche für ausgezeichnete Gesundheit.


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