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Kombucha: Tausendjähriger Tee für ein gesünderes Leben

Kombucha: Tausendjähriger Tee für ein gesünderes Leben

Wenn Sie bereits ein natürlicher Lebensstil Fan sind und Sie Nachrichten mögen, haben Sie vielleicht von Kombucha gehört "Kombutchá"). In der Tat ist das Getränk, obwohl es oben ist, nicht ein bisschen neu, da "seine Herkunft die ersten Berichte im Jahr 221 v. Chr. In China hatte", so die Ernährungswissenschaftlerin Elaine de Padua. Aber erst jetzt ist es populär geworden, dank der Bewegung vieler Menschen auf der Suche nach einem gesünderen Leben.

Der komplizierte Namensgetränk, dessen Aussehen einer natürlichen Soda ähnlich ist, ist fermentierter Säurearomentee und süß. „Die Kombucha das Ergebnis einer Kultur von Mikroorganismen genannt Pilz Kombucha, zoogleia oder Biofilm“, sagt Ernährungswissenschaftler Natasha Barros.

Es ist auch sehr häufig im Internet, diese Kultur zu finden genannt zu werden „scoby“ und sein Aussehen ist ähnlich von einem klebrigen Pfannkuchen, der auf den ersten Blick etwas komisch sein kann. „Das Getränk durch eine Masse von Mikroorganismen, die in Tees wie grün fermentiert wird, matt oder schwarz und wird mit Wasser und Zucker vermischt“, erklärt Elaine.

Vorteile von Kombucha

dieses Getränk konsumieren viele Vorteile für die bringen kann Körper und Natasha erklärt, warum: „die kombucha probiotischen ist und ein hohes Maß an Antioxidantien und viele B-Vitamine Dieses Getränk ist eigentlich eine strategische Kombination von guten Bakterien und Hefe“

zusätzlich, Drink hilft bei der Prävention und Heilung von Gelenkschäden und kann dank der vorhandenen Vitamine und Probiotika auch für das Immunsystem wichtig sein. "Es leistet eine Art" zellulären Schutz "im Falle von Entzündungen und verminderter Abwehrkräfte." Eliane fügt hinzu, dass das probiotische Getränk die Haut verbessert und den Verdauungsprozess unterstützt. zur Gewichtsabnahme, zur Entgiftung des Körpers, zur Verbesserung der Darmfunktion, zur Aufnahme von Nährstoffen und zur Verringerung von Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen. "Ein weiterer positiver Punkt ist die Energie, die das Getränk im Alltag bei regelmäßigem Konsum bietet. „dies ist aufgrund der resultierenden Eisen Gärung, die den Sauerstofftransport im Blut verbessert und die Tein, die das Äquivalent des Koffein im Tee ist“, fügt Natascha.

Wie Sie Ihre kombucha haben

scoby, kombucha - Foto: Think

die gängigste Methode, eine kleine Kolonie zu erhalten, ist durch Spende, jemand zu wissen, wer bereits die kombucha hat dieses System das gleiche durch die mit Kefir gefolgt ist, da sie und multip wachsen. Wenn du niemanden kennst, der es hat, lohnt es sich, Gruppen und Internetforen beizutreten, wo Leute, die Trinker sind, versammelt sind. Wer weiß, kommt es nicht dazu, jemanden aus Ihrer Nachbarschaft zu finden, der spenden kann?

Wie man Kombucha konsumiert

Weil es probiotisch ist und so starke Eigenschaften hat, sollte das Getränk kontrolliert konsumiert werden. Elaine empfiehlt die Vorsicht in Bezug auf die Menge: "Es ist wichtig, daran zu denken, dass der Verzehr bei Erwachsenen nicht mehr als 300 ml pro Tag betragen darf", sagt sie. Beginnen Sie außerdem mit kleineren Mengen und erhöhen Sie den Verzehr im Laufe der Tage.

Es gibt viele Rezepte im Internet über Kombucha-Tee, und sogar Leute, die die Spende spenden, instruieren gewöhnlich diejenigen, die die Spende erhalten wie man die Prozedur ausführt, die etwas komplex sein kann. Das Verfahren ist im Grunde die scoby Brau in dem Tee für ein paar Tage gesüßt zu lassen.

Die Zeit nach variieren erforderlich ist, um die Temperatur des Orts, wo Sie leben, und wir müssen das Experimentieren gehen, bis Sie, dass das Getränk bemerken einen Geschmack gewonnen leicht sauer und süß, angenehm zu trinken. Wenn das Getränk zu lange braut, neigt der Geschmack dazu, wie ein Essig auszusehen, und dies ist ein Zeichen dafür, dass es nicht gut zum Verzehr geeignet ist.

"Kombucha kann für Hämophile und schwangere oder stillende Frauen schädlich sein." Während des Stillens kann es als starkes Abführmittel im Verdauungssystem des Babys wirken, das schädlich ist. Es ist kontraindiziert für Diabetiker, Schwangere, Säuglinge, Hypertoniker, Menschen mit Magenproblemen und Kinder unter 6 Jahren ", sagt Natasha. >


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