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Erfahren Sie, welche Lebensmittel roh gegessen werden sollten

Erfahren Sie, welche Lebensmittel roh gegessen werden sollten

Gemüse hinzufügen und Gemüse in den Mahlzeiten eine der Säulen ist eine gesunde Ernährung haben. Haben Sie jemals beachtet, wie Sie diese Lebensmittel essen? Was passiert, ist, dass es einige Lebensmittel sind, dass, wenn gekocht, gebraten oder sautierten deutlich ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren.

Nach Ernährungs Flavia Vicentini, Gemüse zu setzen in kaltem Wasser zu kochen, 35% Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien Transfer zu ihm. "Selbst die Erwärmung von Gemüse in der Mikrowelle führt zu einem gewissen Verlust an Nährstoffen", sagt er.

Um Ihre Mahlzeiten besser zu nutzen, wissen Sie, welche Zutaten am besten in natura zu sich nehmen.

Blumenkohl

Quelle der Vitamine A und C, reich an Chlorophyll und Glykosinolaten. Wenn der Blumenkohl in großen Mengen Wasser gekocht wird, kann er bis zu 40% seiner Nährstoffe verlieren. Um es in den Ofen zu nehmen, Zink verloren, Eisen, Kalzium und Glucosinolat.

Karotte

reich an Natrium, Kalium, Kohlenhydrate, Vitamine A und C, Karotte erleidet einen Verlust von 10% bis 50% Vitamin C, wenn mit Wasser eingenommen. In der gerösteten Version sind Mineralstoffe wie Natrium und Kalium reduziert.

Rüben

Wenn sie mit Wasser ins Feuer gegeben werden, verliert sie Kalium und kann den glykämischen Index beim Verzehr erhöhen. Bereits gebacken, gibt es einen Verlust von Mineralien wie Eisen, Vitamin C und B und Folsäure. In dieser Version verbessert sich jedoch die Aufnahme von Vitamin A.

Brokkoli

Quelle der Vitamine A und C und Antioxidantien. Es hat eine große Menge an B-Vitaminen, Schwefel, Kalzium, Eisen, Zink, Folsäure und Kalium. Selbst wenn es reich an Nährstoffen ist, gibt es einen hohen Verlust an Vitaminen, wenn es gekocht wird. Steam-gekochte ernährungsphysiologische und antioxidative Eigenschaften werden beibehalten. Geröstet, Brokkoli verliert Mineralien wie Eisen, Kalzium und Schwefel

Knoblauch

Knoblauch gekocht verliert seine Eigenschaften, also verzehren Sie immer den Knoblauch in natura. Wählen Sie runde und volle Knoblauchzehen - vermeiden Sie solche mit lockeren, weichen oder verwelkten Zähnen. Die Außenseite sollte intakt und makellos sein. Versuchen Sie, für eine Woche, nicht mehr als das zu kaufen.

Brunnenkresse

Laut einer Studie im British Journal of Clinical Pharmakologie veröffentlicht, hat Brunnenkresse mehrere vaskuläre Vorteile, wie die Senkung des Blutdrucks, wie es hilft um es gesund zu erhalten, vorteilhaft für Leute, die normalerweise eine Diät mit wenig Kalzium, Magnesium und Kalium haben. Es ist wichtig zu beachten, dass dies nur möglich ist, wenn in der Natur verschluckt, und nicht durch Ergänzungen.

Spargel

Eine wichtige Tipp Vorbereitung wird das Gemüse in Eisentopf nicht kochen, da die Gerbstoffe reagieren mit Eisen und Stiele verlieren an Farbe und Nährwert


Aussetzt Anvisa Verkauf von schwarzem Pfeffer Königreich viel mit dem Nagetier

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Die ANVISA (Anvisa) entschied am Montag (27/11), um die Verbreitung und Vermarktung von einer Charge von Pfeffer-do- zu verbieten gemahlenes schwarzes Reich, Fan-Marke. die Maßnahme nach dem Batch-21424, hergestellt am 27. März aufgenommen wurde, 2017, präsentierte Insektenfragmente und Nagetier auf der makroskopische und mikroskopische Erforschung von Fremdstoffen.

(Essen)

Espinheira heiliger Kampf Gastritis und Magengeschwüre

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Der heilige Dorn (Maytenus ilicifolia) gehört zur Familie der Celastraceae. Es ist eine Heilpflanze aus der südlichen Region Brasiliens. Der heilige Dorn hat im Kampf gegen Bauchschmerzen, Gastritis, Magengeschwüre, Sodbrennen und Brennen aufgrund der medizinischen Eigenschaften wirksam sie besitzt. Nährstoffe des heiligen Dorns Der heilige Dorn hat eine gute Menge an Tanninen, insbesondere Epigallocatechin, die die heilende Wirkung von ulcerösen Läsionen im Magen haben, indem sie die Produktion von Salzsäure im Organ kontrollieren.

(Essen)