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Wissen, wie man Käse ohne großen Schaden für die Ernährung konsumiert

Wissen, wie man Käse ohne großen Schaden für die Ernährung konsumiert

Die Nachfrage nach Käse ist das ganze Jahr über groß. In der Kälte zum Beispiel scheinen sie sogar appetitlicher zu sein, denn um ihre Temperatur zu halten, benötigt der Körper mehr Energie und Nahrung ist die beste Quelle. "In den kälteren Jahreszeiten brauchen wir mehr Energie, um uns aufzuwärmen, also suchen wir nach kalorienreicheren, fettreicherem und kohlenhydrathaltigem Essen", sagt die funktionelle Ernährungsberaterin Juliana Mayo. Unter den süßen und fettigen sind die Gorgonzola, Gruyère, Steppe oder Emmentaler und die Quark Art Cuppy. Sie sind Käse, der in Fondues, Suppen und Pasta verwendet wird, wie der Ernährungswissenschaftler Karla Brito Rodrigues erinnert. Aber sie sind alle sehr kalorienreich. Eine Scheibe (20 g) von Gorgonzola ist 96 kcal. Auch mit hohen Kalorien, 28g gruyère präsentiert, nach der USDA National Nutrient Database für Standard-Referenz, 116 kcal

Fettkäse -. Getty Images

Zusätzlich zu den Kalorien, sie haben auch einen hohen Fettgehalt. "Das gelbe Pigment der Käse ist durch den Fettgehalt gegeben, so dass die fettigeren Käse die gelben sind", sagt Karla. Ihrer Meinung nach ist Fett für den Geschmack der Molkerei verantwortlich, wodurch die Nachfrage nach den fettigeren Verbrauchern steigt.

Diese Käse können im Übermaß gesundheitliche Folgen haben. Juliana sagt, dass, weil sie reich an gesättigten Fetten sind, sie für die Erhöhung des Niveaus des schlechten Cholesterins (LDL) verantwortlich sind, ein Problem, das zu Herzgefäß- Krankheit führen kann. Ganz zu schweigen davon, dass die reichlich Kalorien dieser Lebensmittel negative Ergebnisse auf der Skala haben können

ohne weitere Schäden an den Körper

Seien Sie nicht entmutigt werden :. Trotz der Raten von Fett und Kalorien, die Sie sie ohne großen Schaden für die Gesundheit konsumieren und Gewicht . Zuerst müssen wir an Mengen denken. Ist es wirklich notwendig, große Mengen an fettem Käse zu essen, entweder in Fondues, Suppen, Kuchen, Nudeln oder sogar allein

Fettkäse - Getty Images

Das Geheimnis ist Mäßigung. Wenn sie in kleineren Mengen konsumiert werden, verursachen die fetthaltigen Käse keine Schäden am Körper. "Wenn Sie sich entscheiden, heute Fondue zu essen, gehen Sie am nächsten Tag mit gesunden, ausgewogenen Zutaten zurück zu Ihrer Diät. Idealerweise sollten Sie die Kalorien und Nährstoffe, die Sie essen, ins Gleichgewicht bringen. "sagt Roberta Stella, Ernährungsberaterin bei Diät und Gesundheit.

Ein weiterer wertvoller Tipp von Roberta ist es, den fettarmen Käse mit gesünderen Beilagen zu servieren. Sie sagt, wenn du die Aufmerksamkeit von dem Käse ablenkst, wirst du es in kleineren Mengen verbrauchen. Schauen Sie begleitet sie in Salaten und Früchten wie Aprikose

Wenn Sie bereit sind zu geben -. Sogar ein wenig - je mehr gelbe Käse, Karla Rodrigues berät weißen Käse bevorzugen, die geringeren Fettgehalt hat. "Je weißer der Käse, desto geringer die Menge an Fett, Kalorien und Salz. Eine ausgezeichnete Option ist der Ricotta", ergänzt Roberta Stella. Der Hüttentyp ist eine weitere gute Wahl für die Zubereitung von hellem Fondue: Ein Esslöffel zählt mit nur 20 kcal.


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(Essen)