Meine Gene steuern alles, was der Körper tut, vom Stoffwechsel bis zum Atmen und der Farbe der Augen und der Haare. Schau dir die Beziehung zwischen fetten Eltern und der Möglichkeit an, diese Gene zu erben.

Der Einfluss der Ernährung auf Gene

In einer Studie mit Hefezellen beobachteten die Forscher, dass das Niveau der Metaboliten verändert war. Sie fanden heraus, dass verfügbare zelluläre Nährstoffe das genetische Verhalten von Hefen direkt beeinflussten. Tatsächlich wurden neun von zehn Genen durch Änderungen in der Ernährung und im internen Hefestoffwechsel beeinflusst. Diese Studie hilft uns, die Rolle der Ernährung in Genen zu verstehen.

In der Vergangenheit wurden Gene streng als Kontrollmechanismen für den Prozess der Umwandlung von Nährstoffen und Aminosäuren in Proteine ​​und Körperprozesse angesehen. Nun ist es offensichtlich, dass dieser Prozess auch in die entgegengesetzte Richtung geht. Das Vorhandensein vorhandener Nährstoffe kann das Verhalten des Gens in Abhängigkeit von der Qualität der Nährstoffe verändern.

Kurz gesagt, die Gene verhalten sich unterschiedlich, abhängig von der Qualität der "Versorgung". zu denen sie Zugang haben. In einigen Genen kann der Verhaltensunterschied dramatisch sein. Die Ergebnisse der Studie sagen uns, wie sich Veränderungen der genetischen Proteinproduktion auf die Funktionsweise, den Wachstum und die Bekämpfung von Krankheiten auswirken können.

Die Interaktion zwischen Vererbung und Umwelt ( Natur und Bildung) ist deutlich komplexer als bisher bekannt. Während DNA den Stoffwechsel steuert, beeinflussen die vorhandenen Nährstoffe auch die DNA- und Genexpression. Wer wir sind, wie wir uns fühlen, und unsere Gesundheit im Allgemeinen sind eine Kombination aus vererbten Genen und Umweltfaktoren.

Was wir essen, um unseren Genen das beste Nährstoffangebot zu geben, gibt es immer noch Kontroversen, aber im Allgemeinen scheint es dass die Tendenz darin besteht, das zu suchen, was man "echtes Essen" genannt hat: Fleisch mit seinem natürlichen Fett, Gemüse, Früchten, Nüssen und dergleichen. Und vermeiden Sie hochglykämische Kohlenhydrate wie Zucker und Nudeln.

Trotz der jüngsten Hinweise auf die Wirkung dessen, was wir über unsere Gene essen, ist eine solche gentechnisch veränderte Ernährung noch in den Plänen für die Zukunft. Mit anderen Worten, viel zu kartieren und zu identifizieren? wie viele und welche Gene und Gruppen von Genen am Stoffwechselprozess der Ernährung beteiligt sind, ihre Struktur und wie sie mit den ihnen zur Verfügung gestellten Nährstoffen interagieren.

DNA-Diäten sind in Mode und können sogar eine gute Wirkung haben Gesundheit, da Ernährungsempfehlungen und Lebensgewohnheiten für den Einzelnen auf gesunde Art und Weise zusammenwirken müssen. Aber aus Sicht der Genomik machen wir noch immer erste Schritte in Richtung einer genetisch angepassten Ernährung. Es gibt viele Gene, deren Funktion nicht weiß, vollständig und kann sogar mit der Expression von Genen in Tests für die Herstellung dieser Art von Diät empfohlen analysiert stören.

Es ist noch viel zu verstehen, wie unsere DNA und unsere Gene tatsächlich funktionieren, bedarf es nach wie vor ein Modell noch größer und komplexer. Studien, deren Ergebnisse zeigen, wie Gene und Proteine ​​durch Ernährung verändert werden können, zählen für eine kleine Anzahl von Genen, bezogen auf alle Prozesse und Anforderungen des Körpers.Die wichtigste Botschaft ist, dass viele Gene am Stoffwechsel beteiligt sind. Jede Phase der Absorption und Verwendung von Nährstoffen hat Hunderte oder sogar Tausende von Genen beteiligt. DNA ist viel komplexer als wir denken.

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