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Weniger essen hilft Fett, Salz und Zucker zu reduzieren

Weniger essen hilft Fett, Salz und Zucker zu reduzieren

Weniger Natrium, weniger gesättigtes Fett und weniger Zucker waren in allen Ländern die Grundlage der Ernährungsempfehlungen der letzten Jahre. Trotzdem verzeichneten wir jedes Jahr höhere Aufnahmeindizes für diese Nahrungsmittel in der Ernährung der ganzen Welt. Verstehen die Leute die Richtlinien nicht oder wissen wir nicht, wie sie sich richtig orientieren sollen? Die Wahrheit ist, dass wir den Kampf gegen die Fettleibigkeit verlieren.

Der letzte Nahrungsmittelführer weltweit akzeptiert wurde im Jahr 2005 in den Vereinigten Staaten produziert und er hielt die bisherigen Empfehlungen der geringen Aufnahme von Salz, gesättigten Fettsäuren und Zucker. Nach wiederholten gescheiterten Versuchen, das Ernährungsverhalten der Amerikaner zu ändern, überraschte der Ernährungsberater in diesem Jahr die Veränderung ihres Ansatzes. Er befürwortete die gleichen Empfehlungen, drängte aber die Bevölkerung zum ersten Mal, weniger zu essen. In seinen Worten sagt an Bedeutung, die Führung: „mit Vergnügen essen, aber weniger essen“

Jeder von uns muss seinen Teil dazu beitragen, das Verständnis, dass die Verantwortung in erster Linie bei uns, und dass eine schlechte Wahl der Lebensmittel fast immer. , die Frucht einer persönlichen Entscheidung

Es scheint einfach zu sein, aber die Komplexität erreicht normalerweise nicht die Einhaltung. Sowohl die Schwierigkeit des Verständnisses als auch die fehlende Anwendbarkeit im Alltag. Indem sie wenig essen, werden sie Salz, Zucker und gesättigte Fette sehr einfach reduzieren.

Obwohl wir diese Platzierung gut verstehen, wissen wir, dass es schwierig ist, wenig zu essen. Es braucht viel mehr als Willenskraft. Es erfordert die Zusammenarbeit derer, die solche Lebensmittel industrialisieren und bereitstellen. Die Lebensmittelindustrie ist eine Realität in unserem Leben und muss an dieser Bewegung für eine gesündere Ernährung teilnehmen. Verarbeitete Lebensmittel sollten sowohl in ihren Zutaten als auch in ihren Portionen neu formuliert und an die neue Ausrichtung angepasst werden. Zu diesem Zweck muss der Druck seitens der Zivilgesellschaft, der Regierungen und der wissenschaftlichen Gemeinschaft immer mehr vorhanden sein.

Die Mobilisierung ist bereits bemerkt. Vor kurzem ging die Netzwerk-Wal-Mart Supermärkten voran mit einem Plan, der die Preise von Obst und Gemüse zu reduzieren verspricht, ihre Ramen umformulieren und deren Zulieferer unter Druck zu entsprechen. Diese Haltung sollte die Konkurrenz und alle Segmente der Herstellung verarbeiteter Lebensmittel fördern ist zur Teilnahme aufgerufen.

The Complete Guide empfehlen zu orientieren, dass die Halb Platte von Gemüse und Obst und verstärkt die Notwendigkeit für den Verzehr von Vollkornprodukten bestehen sollte , schlanke Milchprodukte und Fisch.

In Brasilien sind die öffentlichen Maßnahmen im Bereich Ernährung zur Bekämpfung der Fettleibigkeit noch bescheiden. Laut IBGE in seiner jüngsten Volkszählung hat Brasilien, wie alle anderen Schwellenländer, weltweit die Wachstumsrate der Übergewichts- und Fettleibigkeitsraten angeführt. Rund 50% der Erwachsenen und 30% der Kinder und Jugendlichen sind über dem Normalgewicht.

Die Wahrheit ist, dass die große Mehrheit der Fälle von Fettleibigkeit verhindert werden könnte. Regierungen können nicht weggelassen werden. Schulen sollten ihren Beitrag leisten und Subventionen sollten gesunde, meist teurere Nahrungsmittel belohnen und fett- und zuckerreiche Nahrungsmittel besteuern. Darüber hinaus muss jeder von uns seinen Teil dazu beitragen, zu verstehen, dass Verantwortung in erster Linie uns gehört und dass eine schlechte Nahrungsmittelwahl fast immer die Frucht einer persönlichen Entscheidung ist.


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