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Käse Minen haben mehr Fett und Natrium als auf dem Etikett angegeben ist, sagt Protest

Käse Minen haben mehr Fett und Natrium als auf dem Etikett angegeben ist, sagt Protest

Eine Analyse von mir Käse (9) Die bewerteten Unternehmen sind: Keijobom, Fazendo Bela Vista, Sol Brilhante (mit Salzreduzierung) und die Produktion von , reinsten, Tirolez, Balkis (kein Salz), die meisten rein (mit Salzreduktion), Ipanema, Keijobom (ohne Salz) und Quata.

nach der Institution, gefährden die beurteilt Käse nicht die Gesundheit der Verbraucher, aber zeigen, dass die Produkte nicht so leicht sind, wie sie auf den Anteil von Fett zu sein aufgrund scheinen und Natrium ist größer als das, was auf dem Etikett geschrieben wird.

Kriterien

im Labor ausgewertet der Verband die Kennzeichnung der Produkte und gefunden die Wahrheit der gefundenen Informationen. Es wurde auch die Menge an Fett gemessen, die in dem Trockenextrakt von jedem von ihnen vorhanden ist. Er beobachtete auch den Feuchtigkeitsgehalt und ob die Käse Stärke in ihrer Zusammensetzung trugen. Darüber hinaus wurden die Produkte einer Analyse unterzogen, die das Vorhandensein krankheitsverursachender Mikroorganismen nachweisen kann. In Bezug auf die Etikettierung bringen sie trotz der Verpackung der frisch vermahlenen Käsesorten die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen und auch diejenigen, die wir für wichtig erachten, mit (wie das Herstellungsdatum), lässt die Richtigkeit der in den Etiketten enthaltenen Informationen noch etwas zu wünschen übrig. Nach brasilianischem Recht, die Differenz zwischen den Angaben auf dem Etikett und enthält das Produkt an die Verbraucher, kann nicht höher als 20%.

Natrium

In den Natriumgehalt der Beurteilung gefunden proteste, dass und Produkte der Quata Keijobon informieren die Kennzeichnungsmarkierungen mehr Natrium haben, als sie tatsächlich mit einer Variation zwischen dem Etikett und im Labor in 29 und 31%, jeweils gemessen beschrieben. Schon die Reinsten Lichtzeichen, was darauf hindeutet enthalten 40% weniger Natrium tatsächlich 47% mehr Natrium im Vergleich zu dem auf dem Etikett versprochen.

Gemäß Artikel 6 Abschnitt III des Verbraucherschutz-Code, ist ein Grundrecht auf angemessene und klare Informationen über verschiedene Produkte und Dienstleistungen, mit korrekten Spezifikationen der Menge und Eigenschaften

Gesamtfett

Was den Gehalt an Gesamtfett, ist die Situation noch besorgniserregend. Fast alle Testproben (mit Ausnahme der Marke Keijobon) zeigten mehr Gesamtfett als auf der Verpackung angegeben. Auf dem Etikett hat eine 30g-Scheibe Keijobom (ohne Salz) 3 g Fett. Gemäß den Testergebnissen bringen 30 g des Produkts jedoch 7,4 g Fett, eine Differenz von 145%. Die größten Unterschiede wurden in den Marken beobachtet :. Keijobon ohne Salz (145%), Purissimo (56%) und Sonne (53%)

Fett

Die proteste auch den Fettgehalt in der Trockenmasse festgestellt und der Feuchtigkeitsgehalt, wichtige Daten, um zu wissen, ob der Käse, den der Verbraucher mit nach Hause nimmt, tatsächlich der Minentyp ist. Gemäß den gesetzlichen Bestimmungen des Ministeriums für Landwirtschaft, ist der weiße Käse eines halbfetten Käse und eine Menge hoher Luftfeuchtigkeit berücksichtigt.

Mit Ausnahme von Purissimo (reduziertem Salz), alle Produkte zeigten Gehalt an Fett in der Trockenmasse

Feuchtigkeit

Auf der anderen Seite wiesen die Produkte keinen Feuchtigkeitsgehalt außerhalb der gesetzlichen Grenzwerte auf. Der Verband hat auch erkennen, nicht die Anwesenheit von Stärke in den Proben oder pathogenen Mikroorganismen (diejenigen, die die Gesundheit der Verbraucher krank machen)

Positionierung Unternehmen

Hier finden Sie

Milk Farm

In einer Erklärung E-Mail, so das Unternehmen Milk Farm: „der einzige Element als nicht-Standard der Gehalt an Fett war jedoch Zugang nicht hat ständig besser durch die Demonstration durchgeführt, um die Ergebnisse der Forschungsevaluation durchführt in amtlichen Laboratorien analysiert. Zusätzlich zu der Analyse aller Lose durch interne Qualitätskontrolle des Unternehmens. Die Ergebnisse in diesen Tests sind innerhalb der normalen Standards. "

Ipanema

Die Firma Ipanema veröffentlichte auf ihrer Website eine Notiz bezüglich der Widrigkeiten in den Werten von Fett und Natrium und sagte, dass dies auf die hohe Feuchtigkeit der Produkte, Transport und Kühlung zurückzuführen ist. Sol Brilhante sagte, dass "die technische Abteilung in Kontakt mit der Institution ist, um weitere Erläuterungen zu erhalten, da das Unternehmen darüber informiert wurde, dass es im Bereich" Hygiene "eine maximale Punktzahl erreicht hat.

Bright Sun

erhielt keine Benachrichtigung und Informationen über die im Test angewandte Methodik. "

Bis zum Abschluss dieser Angelegenheit haben die anderen Unternehmen die Analyse des Protestes nicht kommentiert.


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