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Sprout Brüssel kann den Körper vor Krebs schützen

Sprout Brüssel kann den Körper vor Krebs schützen

Der Kohl-de- Brüssel gehört zur Familie Brassica. Diese Familie umfasst mehr als 4000 verschiedene Arten, die auch Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Kohl, Rüben, Senf, Kresse und Radieschen gehören. Der Brüsselere Sprout ist eine besondere Nährstoffzusammensetzung der Pflanze, mit bioaktiven Verbindungen, die für den Schutz von Zellen gegen einige Krankheiten wie Krebs stehen.

Es ist ein Lebensmittel reich an Vitaminen K und C, Säure Folsäure, abgesehen davon, eine gute Quelle für andere Nährstoffe einschließlich Mangan zu sein, Vitamin B6, Cholin, Kupfer, Phosphor und Ballaststoffe.

weist ein geringeres Ausmaß Omega-3 in Form von alpha-linonênico Säure. Neben Carotinoide, Substanzen, die der Körper in Vitamin A umwandeln kann, die die Augen vor grauem Star und Makula-Degeneration schützt. Die chlorophyll, verantwortlich für die grüne Pigmentierung der Blätter Rosenkohl, bestehend aus einem Adjuvans gegenüber der Toxizität von Aflatoxin Verbindungen, die durch Pilze produziert.

Vitamin K reguliert den Prozess der Verkalkung von Gewebe, wirkt zusammen mit anderen Nährstoffen wie Kalzium, um eine gute Knochengesundheit aufrecht zu erhalten, während Vitamin C als starkes Antioxidans wirkt und ein gesundes Immunsystem und Gewebeheilungsprozesse gewährleistet. Folsäure (oder Vitamin B9) ist notwendig für die Bildung von roten Blutkörperchen und sein Mangel einige Arten von Anämie verursachen kann, und in der Gesundheit von Frauen, ist es während der Schwangerschaft für die Entstehung und Entwicklung des Fötus unerlässlich.

Neben diesen Nährstoffe, Rosenkohl zahlreiche positive Verbindungen für die Gesundheit enthält, stehen sie heraus zu geben als Forschungsziel, Substanzen Glucosinolate und Nebenprodukte des Zusammenbruchs als Isothiocyanat genannt. Im Forschungsbereich, der sich auf die Vorteile von Kreuzblütlern konzentriert, befassen sich fast die Hälfte der Studien mit dieser Pflanze mit dem potenziellen Effekt in Bezug auf Krebs. Studien zeigten, dass Sulforaphan gezeigt, ein Isothiocyanat, die teilweise die Geschmackseigenschaften und eigenartigen Aroma brassicas gibt und sind potente Anti-Krebs-Mittel.

ist Sulforaphan auf ein geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten im Zusammenhang, wie Brustkrebs und Leber in Tierstudien und mit In-vitro-Forschung kann die Stadien der Krebsentwicklung beeinflussen. Diese Effekte werden zum Teil der Tatsache zugeschrieben, dass Isothiocyanate die Erzeugung von reaktiven Sauerstoffspezies hemmen und unterdrücken, die Zellschäden verursachen. Durch eine antioxidative Wirkung kann die Kaskadenreaktion auf oxidative Schäden ebenso gehemmt werden wie die Proliferation von Krebszellen. Dies ist besonders wichtig, dass oxidativer Stress und kumulative Gewebeschädigung ist ein Risikofaktor für die Entwicklung der meisten Krebsarten berücksichtigen.

Es gibt Hinweise darauf, dass Sulforaphan, sowie andere Isothiocyanate, wie Indol-3- carbinol kann in der Entzündungsreaktion betätigen und den Körper in der Leber Entgiftungsprozess die Modulation der Phase I Enzyme Entgiftung, Cytochrom-P450-abhängigen, als Phase II.

Vitamin K kann einen zusätzlichen Effekt anti- wirkenden Schutz entzündliche, weil es direkt an der Regulation von Entzündungsreaktionen handelt, die interessant sein kann, den Zustand der Entzündung zu verhindern.

Überraschenderweise, obwohl unter gewissen anerkannte Quelle wie Leinsamen, zeigt die brüssel Sprout Omega-3-Fettsäuren , in Form von Alpha-Linonen-Säure, in Gemüse enthalten. Die Natur der Isothiocyanate und anderer entzündungshemmender Komponenten, die in Rosenkohl vorkommen, hat ein potentielles Forschungsfeld hinsichtlich der damit verbundenen Zustände in den Zustand der chronischen Entzündung, wie Fettleibigkeit und metabolisches Syndrom, sowie entzündliche Darmerkrankungen.Die Nahrungsfasern, die in Rosenkohl enthalten sind, können Adjuvantien für kardiovaskuläre Gesundheit sein. Dies wird die Verwendung von Faser Berücksichtigung bei der Kontrolle von Cholesterin helfen kann, insbesondere LDL-Cholesterin durch in der Leber produzierten Bindung und die anschließende Ausscheidung von Gallensäuren, die letztlich Mobilisierung und eine Verringerung des Cholesterins im Körper benötigt.

Menge Als allgemeine Richtlinie für Erwachsene wird empfohlen, eine Portion von etwa 1 Tasse (Tee) Kreuzblütler Gemüse mindestens 2 bis 3 mal pro Woche aufzunehmen. Für Personen, die bereits diese Menge wünschen, kann die Häufigkeit und der Anteil erhöht werden und Rosenkohl kann mit den anderen Gemüsen in der Gruppe, Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl und Kohl zum Beispiel, variiert werden für 4 bis 5 mal pro Woche, mit Portionsgröße von bis zu 2 Tassen (Tee).

wird betont, dass die Notwendigkeit für die tägliche Einnahme sollte individuell von einer medizinischen Fachkraft beurteilt werden, da sie je nach Alter variieren, Geschlecht, Grad der körperlichen Aktivität und anderen Faktoren ab.

Verbraucher Probleme über Rosenkohl

ist Quelle für Vitamin K, es ist wichtig, dass Menschen bei der Verwendung von Medikamenten, die mit diesem Vitamin in Wechselwirkung treten können verletzen die Verzehr von Rosenkohl. Eines dieser Medikamente zu Warfarin ist, die bestimmte abhängigen Gerinnungsfaktoren hemmt Vitamin K. Um diese Patienten Einfluss auf die Blutgerinnung Mechanismen zu vermeiden, sollte die Einnahme von Lebensmitteln mit Vitamin K. Kontrolle

Obwohl es nicht gut aufgeklärt der möglichen Interferenzeffekt, legen einige Studien nahe, dass die Anwesenheit von Glucosinolaten, die gleichen Komponenten, die eine Reihe von Vorteilen für den Körper, mit Schilddrüsenfunktion stören können, wie goitrogênico Mittel durch die Anwesenheit von Thiocyanat und goitrina wirkende Substanzen, die die Fähigkeit verändern können Schilddrüse, um Jod zu absorbieren und seine Hormone zu synthetisieren. Diese Besorgnis kann besonders wichtig für Personen sein, die nicht nur täglich Rosenkohl, sondern auch andere goitrogene Nahrungsmittel in großen Mengen täglich und auf lange Sicht konsumieren. Um diesen nachteiligen Effekt zu vermeiden, weisen einige Forscher den Verzehr von gekochtem Rosenkohl auf die Tatsache hin, dass ein Enzym, genannt Myrosinase, seine Aktivität durch Wärmeeinwirkung unterbrochen hat. Das Enzym Myrosinase ist das, was das Glucosinolat in seine Nebenprodukte umwandelt, und somit wären die goitrogenischen Mittel nicht vorhanden. Die allgemeine Empfehlung für gesunde Personen, jedoch nicht ausschließen, das Menü des Rosenkohl vor seinen zahlreichen etablierten Vorteile.

Wie die Brüsseler Sprout

Zum Zeitpunkt des Kaufes verbrauchen, ist es wichtig, Wählen Sie Rosenkohl, die eine feste und kompakte Textur sowie lebendige grüne Blätter haben. Nach dem Kauf sollten sie gekühlt aufbewahrt werden.

Vielseitig kann Rosenkohl als Beilage zu einem attraktiven Salat oder sogar als Beilage serviert werden. Für die Zubereitung von Rosenkohl empfiehlt es sich, sie unter fließendem Wasser gründlich zu waschen, um eventuelle Rückstände auf den inneren Blättern zu entfernen. Um es gleichmäßiger und schneller zu garen, empfiehlt es sich, sie in kleinere Stücke zu schneiden. Um die Nährwerte besser zu erhalten, wird das Dampfgaren so geführt, dass die knusprige Konsistenz erhalten bleibt.


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