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Laut einer Studie von Forschern an der Clemson University in den Vereinigten Staaten, kann das Ausblasen der Kerzen auf dem Kuchen die Anzahl erhöhen Bakterien, die sich bei 1.400% auf dem Dach abgesetzt haben. Die Forschung mit Hilfe einer Gruppe von Studenten durchgeführt wurde, um sie über die Lebensmittelsicherheit denken.

Für die Forschung, die Wissenschaftler einen Kuchen „false“ eingewickelt Styropor auf einem Papier mit Kerzen auf der Oberseite gelegt gemacht haben. Bevor die Kerzen ausgeblasen wurden, aßen die Teilnehmer ein Stück Pizza, um die Art des Essens und die Situation einer Geburtstagsparty nachzuahmen, um die Speicheldrüsen zu aktivieren und mögliche Bakterien in den Mund zu bringen. Und dann bliesen sie die Kerzen aus.

Nach diesem Prozess sammelten die Forscher Proben aus dem Blatt und legten sie in Kulturmedien (chemische Präparate für die Laboranalyse). Das Experiment wurde dreimal an verschiedenen Tagen von 11 Probanden wiederholt.Die Analyse ergab, dass das Blasen der Kerzen den Bakteriengehalt auf dem Kuchenim Durchschnitt 14 Mal erhöhen kann. Sie stellten jedoch fest, dass sich die Kontamination in einem speziellen Fall um das 120fache erhöhte, was darauf hindeutet, dass es Individuen gibt, die mehr Bakterien übertragen als andere.

"Manche Menschen blasen auf den Kuchen und übertragen keine Bakterien. "Aus welchem ​​Grund auch immer übertragen sie viele Bakterien", sagte Dr. Paul Dawson, Leitautor der Studie, The Atlantic. "Obwohl die Ergebnisse schockierend sind, sagen Forscher, dass es nicht notwendig ist, mit diesem Befund Schlaf zu verlieren. Das liegt daran, dass der menschliche Mund voller Bakterien ist, aber die meisten von ihnen sind nicht gesundheitsschädlich. Machen Sie sich also keine Sorgen um ein Stück Kuchen auf Ihrer nächsten Geburtstagsparty.

"Aus meiner Sicht ist das kein großes Gesundheitsproblem", fügte Dr. Dawson hinzu.


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